На главную
Глоссарий
Теги
показать
 


Новости

Мы не ограничились только рецептами смузи и вафель и собрали для Вас самую большую подборку sous-vide рецептов в рунете. Если Вы еще не знакомы с этим способом приготовления, узнайте что такое sous-vide на страничке раздела с рецептами.

Для любителей и ценителей легендарных бельгийских вафельниц FriFri мы создали специальный раздел с бельгийскими рецептами вафель.

На склад поступили очень элегантные и невероятно качественные пароварки производства бельгийской компании Dejelin. По сравнению с массовым китайским ширпотребом стоят они заметно дороже, но достаточно одного взгляда, чтобы понять, что эти электроприборы совершено иного класса и уровня. Настоящий продукт Made in Belgium сделанный с заботой о здоровье покупателей из самых лучших материалов. Пароварки Dejelin будут продаваться в России эксклюзивно через нашу компанию.

Рецепты

Персиковое мороженое sous vide

Вам понадобится: 1 чашка ( 240мл) молока 1 чашка (240мл) сливок 7 столовых ложек (105г) сахара (для заварного крема) 6 яичных желтков 1 чайная ложка (5мл) чистого...

Карнитас sous vide с утиным конфи

Вам понадобится:      Для тако 4 утиные ножки 1 столовая ложка (15мл) порошка чили 1 столовая ложка (15мл) соли 1 столовая ложка (15мл) перца 4 столовые...

Лимонный будино sous vide (итальянский лимонный пудинг)

Вам понадобится: 1 чайная ложка (5мл) растопленного сливочного масла (для смазывания порционных горшочков) 2 больших яйца 5 столовых ложек (75г) сахара 1/4 чашки (60мл)...

Филе норвежской косули sous vide с портвейновым соусом и гарниром из пюре корня петрушки и груши

Вам понадобится:     Для мяса 600г филе косули соль и перец по вкусу 4 столовые ложки (56г) сливочного масла, для раздельного использования 2-3 веточки свежего...

Смузи «Лиловая любовь»

Вам понадобится: Лимон - 1 шт. Арбуз - 2 больших кусочка Клубника - 12 ягод средней величины Груша - 1 шт. Сок черники - 1/2 стакана Способ приготовления: 1) Очищаем...

Смесь с сельдереем

Вам понадобится: 1 чашка яблочного сока* 1 ст. л. лимонный сок 1/2 чашки нарезанного сельдерея с листьями 1 чашка кубиков льда *См. рецепт Яблочный сок Способ приготовления: Поместите...

Томатное угощение

Вам понадобится: 1/2 чашки кипятка 1 чашка помидоров 1/2 ст. л. лимонный сок 1/2 кубика куриного бульона Щепотка соли Щепотка сухой горчицы Способ приготовления: Поместите ингредиенты в...

Морковный сок плюс

Вам понадобится: 1 чашка воды 1 1/2 чашка нарезанной моркови 2 ч. л. свежего лимонного сока или концентрата лимонада 1 чашка кубиков льда Способ приготовления: Поместите ингредиенты в кувшин в...

Лимонное печенье

Вам понадобится: Для коржа: 2 чашки муки ½ чашки сахарной пудры 1/8 ч. л. соли 1 чашка растопленного масла Для начинки: 4 яйца 6 ст. л. лимонного сока 2 чашки сахара ¼ чашки...

Пирог с крекерами

Вам понадобится: 13-14 целых крекеров грэхем ¼ чашка растопленного масла 3 ст. л. сахара 1 ч. л. лимонного сока Способ приготовления: Поместите крекеры в кувшин и закройте крышку....

 


Поставщики
Anova Culinary Blendtec Brita Proffesional Dejelin Dexter-Russell FriFri HotmixPro Krampouz L’equip Milantoast Mind Reader Omega Juicers Pallo Sammic Samson San Jamar Tablecraft Taurus Professional Urbio Wessamat Zevro Zumex Zumonat